糖尿病科普|餐后血糖难以控制?试试调整进餐顺序和速度
河南健康网
2024-05-07363172
临床上,常常有糖友很苦恼,明明吃饭的量是差不多的,怎么餐后血糖值差别那么大?殊不知,不同的进餐顺序和速度也会影响糖友餐后血糖,糖友掌握科学的进餐技巧,能够更好的调控血糖。
建议糖友按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐。
蔬菜体积大、热量低、吸收速度慢,可以增加饱腹感;肉类富含脂肪和蛋白,可以延迟胃排空,进一步提升饱腹感;最后摄入主食,肠道葡萄糖吸收被延缓,餐后血糖波动减少。长期坚持,有利于血糖的控制。
建议糖友控制进餐速度。
进食速度与进食量相关,进食速度过快,大脑饱腹感信息来不及发出,从而在短时间内摄入过多能量,而细嚼慢咽每口食物咀嚼20次以上,可以减慢进食速度,从而减少能量的摄入。糖尿病患者进食时间可以控制在早餐15-20分钟,中餐、晚餐20-30分钟。
来源:开封市中医院糖尿病科
编辑:刘斐斐 审核:荣强