炎炎夏日，男童为何要在厕所待上10个小时？

　　家住濮阳的7岁男童乐乐(化名)，平时身体一向壮实。但就在5天前的一个晚上，乐乐突然上吐下泻，平均半个小时就要去一趟厕所，还腹痛难忍。

　　妈妈立即将乐乐送至当地医院就诊，但治疗效果并不理想，而且还出现了血样便，乐乐的精神也越来越不好了。

　　随后，家属将乐乐转院至河南省儿童医院郑东院区消化内科救治。医护人员立即对乐乐展开补液、抽血化验等紧急处理。

　　为了搞清楚病因，值班医师王培晓反复询问家属患者当天的饮食。最后将目标锁定在冰箱里一块隔夜的西瓜。经过粪培养确定感染了沙门菌，对症治疗后，乐乐好转，顺利出院。

　　“冰箱杀手”沙门菌

　　沙门菌又被称为“冰箱杀手”，是一种常见的食源性致病菌，属肠杆菌科细菌。

　　与人体疾病有关的主要有伤寒沙门菌、副伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等。

　　沙门菌最适繁殖温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖。

　　沙门菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周，冰箱中可生存3-4个月，在自然环境的粪便中可存活1-2个月。

　　“粪口途径”传播

　　沙门菌主要分布在人类和动物的肠道，通过粪口途径传播。

　　肠道中的沙门菌随粪便排出，通过昆虫或其他生物媒介污染水源和食物，被污染的水和食物被人或其他动物摄入，病原体又经粪便再次被排出，如此连续循环传播。

　　沙门菌的“偏爱” 一老一小

　　不同年龄段的人群均可因感染沙门菌而发病。

　　年幼、年老体弱者等免疫力低下人群更易感染沙门菌。其感染潜伏期一般为2-72小时，主要症状有恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，病程可持续4～7天。

　　婴幼儿免疫系统较为脆弱，特别是高度易感婴儿(包括早产儿、低出生体重婴儿、免疫缺陷婴儿等)，一旦被喂食受沙门菌污染的婴幼儿配方食品，极易被感染致病。出现发烧、腹泻等肠炎症状，严重的可能引发败血症，甚至死亡。

　　因此，发生严重的腹泻、腹痛等症状一定要及时就医。

　　防止“病从口入” 做好这5点

　　河南省儿童医院大内科主任兼消化内科学科主任李小芹提醒大家：

　　1.不吃生食。肉类、蛋类、牛奶、水等食物要彻底煮熟或经过消毒灭菌。食用溏心蛋是引起沙门菌感染的高危因素之一，一定要将蛋类煮熟再食用。

　　2.蔬菜水果要洗净。在流水下冲洗可以减少污染物的残留。

　　3.生熟分开。建议将处理生食和熟食的厨具分开，避免交叉污染。

　　4.保持清洁，勤洗手。接触感染沙门菌的病人或病人接触过的物品后要洗手，避免病从口入。及时清洁病人所接触的物品，避免交叉污染。

　　5.密封好食物再放入冰箱冷藏。因为沙门菌在冰箱中可生存3-4个月，密封好食物后再放入冰箱即可切断传染源，又可防止食物被污染。冰箱也要经常清洁，取出来的食物需要再次加热。

来源：河南省儿童医院