紧急！国家三部门联合叫停！真能营养翻倍的其实是......

　　裹上金箔

　　身(jia)价(ge)加倍!

　　没想到吧?

　　有一天“拜金之风”还能刮到舌尖上

　　冰淇淋、蛋糕、牛排等裹上金箔片

　　“贵气”十足

　　吃着倍儿有面儿!

　　前段时间

　　甚至有奢华版金箔冰淇淋

　　售价高达14万

　　不少网友认为

　　既然价值不菲

　　那吃金箔一定好处多多吧?

　　果真如此吗

　　三部门联合叫停!

　　近日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发通知，明确指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

　　三部门联合叫停金箔食品

　　除了遏制奢靡之风

　　还在提醒大家

　　避免潜在的食品安全隐患

　　那么，吃金箔有什么安全隐患?

　　到底是好处多多还是毫无用处?

　　古代就有“吞金而亡”，到底敢不敢吃?

　　针对大家好奇的问题

　　听听河南省人民医院

　　营养科营养医师王雯的回答吧!

　　食金，身体需要吗?

　　不需要!

　　金以及银作为重金属元素，不属于人体所必需的矿物质。矿物质是维持身体健康必不可少的营养素，可分为常量元素如钾、钠、钙、镁等和微量元素如锌、碘、铜等。不包括金和银。

　　换句话说，身体不需要金和银。

　　食金有好处吗?

　　没有好处，还有危险!

　　理论上，金的稳定性高，很难被消化，基本上是如何吃下去，再原样排出来，食用可能不会产生毒副作用。但前提是所吃的金箔含金纯度高。

　　可!怕就怕里面掺杂了其他不明成分的重金属!重金属会使蛋白质的结构发生不可逆的改变，影响组织细胞功能，进而影响人体健康。

　　重金属中毒往往表现为恶心、呕吐、腹痛、皮肤瘙痒，更严重者将导致呼吸困难、脏器损伤等。

　　“吞金而亡”是真的吗?

　　“吞金而亡”的原因可能有：

　　如金子较大，可能导致“噎死”

　　金子划破胃肠道，大出血而亡

　　或古代提纯技术有限

　　导致金子里掺杂其他重金属

　　重金属中毒而亡

　　所以，不要盲目跟风!

　　以“食金”为贵?万万不可!

　　不如听营养医生的话

　　正确的食物搭配，可以营养翻倍哦!

　　例如：

　　1.谷类和豆制品，如大米饭+豆腐，可以蛋白质互补;

　　2.大蒜配猪肉，促进维生素B1的吸收;

　　3.青椒炒猪肝，青椒富含维生素C，猪肝富含铁，两者搭配促进铁的吸收，改善贫血;

　　4.炖肉配芋头，芋头富含可溶性膳食纤维，能够减少胆固醇的吸收，促进胆固醇的排出。

　　5. 要想美白护肤，彩虹食物搭配少不了：多吃富含维生素C、维生素E、多酚、胡萝卜素、番茄红素的食物，如绿色、黄色、橙色蔬菜、深色水果，具有抗氧化能力，保护我们的皮肤。

　　当然

　　注重食物搭配的同时

　　还要做到

　　均衡饮食、荤素搭配、

　　种类齐全、比例适当!

　　更多营养搭配妙招

　　可以咨询省医营养科

　　来源：河南省人民医院